La food, nouvelle lubie tech

Rituel social par excellence, la food est au cœur des préoccupations écologiques et sanitaires. Elle est aussi le terrain choisi par les acteurs de la tech pour en faire un lieu de créativité et d’éléments de sur-mesure.

Par Augustin Lavagna Publié le 07 mai 2019 Couleur liées NellyRodi
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En 2018, la FoodTech a changé d’envergure. Ce fut une année record en termes d’investissements (+ 43% par rapport à 2017 selon AgFunder), et le moment d’une croissance importante du nombre de licornes, annonce le Food Digital Lab début 2019. Pour les entreprises et les investisseurs, alors que le « manger 2.0 » était principalement synonyme.

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