Fermes urbaines

De Paris, à Detroit en passant par Shanghai, les fermes urbaines poussent entre deux immeubles. Cette forme d’agriculture dans la ville prend des formes variées et cumule les vertus…

Par Ellie Michel Publié le 25 septembre 2017 Couleur liées NellyRodi
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A quelques encablures de tours HLM, des potagers expérimentaux s’épanouissent dans l’enceinte du château de Nanterre. Cette ancienne usine de dentifrice réunit depuis cet été une série d’acteurs dédiés à la transition alimentaire, entre espaces de coworking, cuisines partagées, résidences de chefs et food court. A Shanghai, au Sunqiao Urban Agricultural District, on s’apprête à.

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