Le futur de la food est-il vegan?

Basé sur une alimentation principalement végétale et idéalement bio, on assiste à une forme de démocratisation des régimes alimentaires végétariens voire végétaliens…

Par Sofia Slimani Publié le 25 avril 2017 Partager

Lorsque Vogue annonce que nous sommes rentrés dans l’ère de l’herbivore sexy, le magazine met en évidence l’évolution rapide des nouvelles pratiques alimentaires du plus grand nombre depuis ces cinq dernières années. Un réveil des consciences, lié à une forte exigence de transparence doublée d’une plus grande accessibilité aux produits. Le manger sain a pris.

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