Hot Ingredients

Inconnus ou délaissés, des ingrédients font leur retour dans nos cuisines. Présentation de trois d’entre eux qui surprennent tant par leur goût que par leur usage.

Par Chloé Stuckelschweiger Publié le 23 octobre 2018 Partager

Chefs cuisiniers et entrepreneurs redoublent de créativité pour séduire les food aficionados, de plus en plus gourmands et pointus. Longtemps délaissée au profit des qualités gustatives, la fonctionnalité des aliments est aujourd’hui au cœur de la réflexion sur la table de demain. Comment peuvent-ils optimiser notre santé, nous rendre plus performants ? IG Well and Good Champignons.

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